Trà là một loại thực vật quý được thiên nhiên ban tặng cho con người với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài việc lựa chọn trà sao cho đúng, cho hợp với khẩu vị và nhu cầu thì cách bảo quản trà cũng là một điều quan trọng không kém, nhất là với những loại trà cao cấp, đắt tiền. Việc biết cách bảo quản trà đúng sẽ giúp trà có thể bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên thành phần và hương vị thơm ngon.
Trong bài viết này, hãy cùng Tratosa tìm hiểu về tổng hợp các cách bảo quản trà theo từng loại và những lưu ý khi bảo quản trà ngay dưới đây nhé!

4 cách bảo quản trà phổ biến
Những yếu tố bên ngoài có thể làm ảnh hưởng đến thời gian sử dụng trà cũng như hương vị và thành phần gồm có 4 nguyên nhân chính là: ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và thời gian. Để có thể hạn chế được những tác động này người ta thường sử dụng những biện pháp sau để bảo quản trà:
- Bảo quản trà trong hộp thiếc:
Việc bảo quản trà bằng hộp thiếc rất phổ biến nhất là với các loại trà khô, việc bảo quản trà bằng hộp thiếc có ưu điểm giúp trà tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, kín khí, có khả năng chống ẩm cao và độ bền tốt. Tuy nhiên nhược điểm của phương pháp này là hộp thiếc khá dễ dẫn nhiệt, nếu để ở nơi có nhiệt độ cao sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản của trà.
Thời gian bảo quản thông thường trong hộp thiếc từ 6 – 12 tháng.

- Bảo quản bằng túi zip, hoặc túi bóng
Cách bảo quản trà bằng túi zip hoặc túi bóng phổ biến với cả trà khô, trà tươi hay bột trà. Ưu điểm của phương pháp này chính là tiện lợi, linh hoạt và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên thì phương pháp này cũng có nhược điểm là dễ bị không khí lọt vào cũng như không chống được ánh sáng và dễ bị rách hoặc thủng.
Thời gian bảo quản bằng túi zip hoặc túi bóng sẽ từ 6 – 8 tháng.

- Bảo quản trà bằng túi thiếc
Phương pháp sử dụng túi thiếc để bảo vệ trà khỏi những yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng trà được đa số các nhà sản xuất lựa chọn bởi có ưu điểm của phương pháp này giống như sử dụng hộp thiếc nhưng lại tiết kiệm chi phí, tiện lợi và lại không dễ bị thủng hoặc rách như túi bóng hoặc túi zip. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng lại các túi thiếc này để bảo quản trà một cách hiệu quả.
Thời gian trung bình từ 12 – 18 tháng.

- Bảo quản trà bằng tủ lạnh
Hiện nay, việc bảo quản thực phẩm đã dễ dàng hơn rất nhiều khi các thiết bị gia dụng phổ biến hơn tại Việt Nam. Chính bởi vậy mà việc bảo quản trà bằng tủ lạnh cũng là phương pháp đơn giản và tiện lợi để giữ trà trong thời gian lâu hơn nấu chưa sử dụng hết. Tuy nhiên thì việc bảo quản trà bằng tủ lạnh chỉ nên sử dụng với lá trà tươi hoặc bột trà tùy loại, không nên bảo quản với trà khô vì sẽ làm tăng độ ẩm, dễ gây mốc, hỏng trà.
Thời gian bảo quản với trà tươi (ngăn mát) từ 7-10 ngày, với bột trà thì từ 6-12 tháng.

Cách bảo quản trà theo từng loại
Sau khi đã cùng Tratosa tìm hiểu 4 cách bảo quản trà phổ biến thì dưới đây sẽ là chi tiết cách bảo quản trà theo từng loại, cùng tìm hiểu ngay nhé!
Cách bảo quản trà tươi
Trà tươi là các loại trà được lấy trực tiếp từ cây, chưa qua chế biến nên rất nhạy cảm với môi trường, dễ bị hỏng nếu không biết cách bảo quản đúng cách. Trà tươi được khuyên dùng luôn, nếu không dùng hết có thể rửa sạch rồi để ráo, để trong túi bóng từ 1-2 ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bảo quản trà tươi bằng tủ lạnh với thời gian từ 5-7 ngày.

Cách bảo quản trà khô
Trà khô là các loại trà đã được qua chế biến cụ thể là sấy khô, chính vì vậy mà trà khô sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn, tuy nhiên thì để có thể sử dụng lâu dài với chất lượng tốt nhất, bạn nên bảo quản trà khô bằng túi zip, hộp thiếc hoặc hộp thủy tinh, với cách này, bạn có thể bảo quản từ 6-12 tháng. Để bảo quản được lâu hơn, bạn có thể sử dụng túi chống ẩm hoặc máy hút chân không để hút hết không khí ra ngoài, thời gian bảo quản sẽ lên đến 1-2 năm.

Cách bảo quản bột trà
Đối với trà đã được chế biến thành bột để sử dụng, phương pháp tốt nhất chính là sử dụng lọ thủy tinh với nắp kín hoặc túi zip, bảo quản khỏi những nơi có độ ẩm cao hoặc ánh nắng trực tiếp. Tùy từng loại trà mà thời gian bảo quản sẽ khác nhau nhưng thời gian trung bình với phương pháp này là từ 6-12 tháng.
Cách bảo quản trà đã pha
Trà đã pha được khuyên dùng luôn trong ngày, nhưng nếu không sử dụng hết, để trà có thể vẫn còn thơm ngon trong thời gian dài hơn thì nếu ở nhiệt độ phòng bình thường, trà có thể sử dụng từ 4-6 tiếng. Bạn có thể bảo quản trà trong 12-24 giờ (tùy loại) nếu đưa trà vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Có nên bảo quản trà khô trong tủ lạnh không?
Như đã biết, chất lượng và thời gian sử dụng trà sẽ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong đó có độ ẩm. Việc bảo quản trà khô trong tủ lạnh cần phải đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm ở mức thấp (từ khoảng 0 đến 5 độ) và trà được hút chân không, kín khí.Nên đặt trà trong ngăn riêng biệt hoặc trong hộp kín để tránh bị nhiễm mùi từ thực phẩm khác. Thời gian bảo quản trà khô trong tủ lạnh là từ 12-24 tháng.
Cách bảo quản trà đã pha qua đêm đúng cách
Trà được khuyên sử dụng từ 4-6 giờ sau khi được pha chế để giữ được vị thơm ngon. Việc để trà đã pha qua đêm là không nên bởi trà có khả năng cao bị biến chất cũng như không còn giữ được hương vị thơm ngon vốn có. Tuy nhiên, nếu phải cần tìm cách bảo quản trà qua đêm vì một vài lý do nào đó thì trước hết bạn nên phân loại xem đó là loại trà có đường hay không (trà không đường: trà xanh, trà ô long, trà đen, trà thảo dược,..) (trà có đường: trà trái cây, trà sữa,..) Bởi những loại trà không đường sẽ có thời gian bảo quản qua đêm lâu hơn.

Tiếp đó, hãy để trà nguội hoàn toàn rồi cho trà vào chai thủy tinh hoặc cốc có nắp đậy kín, tránh dùng bình kim loại vì có thể làm thay đổi hương vị của trà. Đặt bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 0 đến 5 độ C.
+ Thời gian bảo quản trà không đường đã pha qua đêm trong ngăn mát là 12 đến 24 giờ
+ Thời gian bảo quản trà có đường là 8 đến 12 giờ.
Cách xử lý khi trà bị ẩm hoặc hết thời gian sử dụng
Đối với trường hợp trà bị ẩm do tiếp xúc với không khí có nhiệt độ thấp và bị oxi hóa, bạn có thể xử lý bằng cách phơi nắng hoặc dùng lò vi sóng hay chảo gang để tiến hành sấy lại trà. Tuy có thể xử lý được trà bị ẩm nhưng cả 2 phương pháp này đều có nhược điểm là sẽ làm cho trà bị phá hủy các thành phần từ đó ảnh hưởng đến cả màu sắc cũng như hương vị của trà.

Còn đối với việc trà hết hạn sử dụng hay bị mốc, lời khuyên là bạn nên vứt bỏ bởi lúc này trà không nhưng không còn thơm ngon khi pha mà còn có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm đến sức khỏe con người. Tuy nhiên để tránh lãng phí thì bạn có thể sử dụng các loại trà này để làm dược liệu rửa chân hay bón cho cây cối.
Lời kết
Cách bảo quản trà sao cho luôn giữ được hương vị thơm ngon là một trong những câu hỏi được nhiều người tìm kiếm, đặc biệt là đối với những loại trà cao cấp, có giá thành cao. Để bảo quản trà đúng cách, ngoài việc chú ý đến những yếu tố như môi trường, độ ẩm, và ánh sáng thì những vật dụng được sử dụng để đựng trà cũng vô cùng quan trọng. Hy vọng rằng bài viết trên của Tratosa đã mang đến cho bạn những kiến thức thú vị và bổ ích.
Dược sỹ: Nguyễn Hoàng
Nguyễn Hoàng
Tôi là Nguyễn Hoàng, tốt nghiệp trường y dược Tuệ Tĩnh Hà Nội - Với hơn 3 năm làm việc trong xây dựng và phát triển thảo dược dân tộc, từ các bài thuốc nam chuyển thể thành trà giúp bảo vệ sức khoẻ và tốt cho người Việt.
TIN TỨC MỚI NHẤT
Trà búp ổi có tác dụng gì? 6 tác dụng của trà lá ổi giúp cải thiện sức khỏe toàn diện, những lưu ý khi sử dụng
Các loại trà thảo dược làm đẹp da cho phái nữ giúp chống lão hóa, cách chọn trà phù hợp và thời gian hiệu quả
Uống trà trị táo bón? Top 9+ trà thảo dược trị táo bón hiệu quả, lâu dài và ưu điểm của chúng
Top 9+ các loại trà thảo dược trị tiểu đường an toàn, hiệu quả, dễ uống và ưu nhược điểm của chúng
Top 5 loại trà thảo dược trị mụn, giải nhiệt, mát gan ngày oi bức, ưu nhược điểm
11 loại trà thảo dược hạ huyết áp | Trà hạ huyết áp, những lưu ý khi sử dụng và 1 số phương pháp giúp hạ huyết áp
Các loại trà thảo dược giảm mỡ máu, hạ axit uric hiệu quả, dễ làm và những lưu ý khi sử dụng
10+ loại trà thảo dược chữa mất ngủ hiệu quả cho người già và trung niên | Cách để có 1 giấc ngủ trọn vẹn